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Cultura

Pedro Moreira: disciplina, técnica e alta gastronomia às margens do Lago Paranoá

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De menino que lavava pratos aos nove anos a chef e proprietário de um dos restaurantes mais charmosos de Brasília, Pedro Moreira construiu sua trajetória com trabalho, disciplina e aprendizado constante.
Nascido em Minduri (MG) e criado em Itu (SP), Pedro começou cedo na gastronomia e, aos 14 anos, já atuava como cozinheiro. Aos 18, ingressou no Exército, onde permaneceu por nove anos — experiência que ajudou a desenvolver características que hoje marcam sua cozinha: organização, liderança, precisão e disciplina.
De volta à gastronomia, mudou-se para Brasília e trabalhou ao lado de nomes como Mara Alcamim, no Universal Diner e no Zuu, além de passar pelo Le Jardin du Golf e pelos restaurantes Reverso e Lago, de Marcelo Petrarca. Também comandou eventos e banquetes e, mais tarde, assumiu o menu do Casa Concha.
Em 2024, Pedro deu o passo mais importante da carreira ao abrir o Ocean, na Villa Náutica, às margens do Lago Paranoá. Sua primeira casa própria reúne ambiente intimista, vista privilegiada e uma cozinha autoral que transita entre técnicas clássicas e ingredientes brasileiros.
Frutos do mar ganham destaque no menu, ao lado de pratos como ceviche de peixe branco com frutas, camarão com fregola cremosa e jarret de cordeiro preparado em baixa temperatura. A proposta é unir sofisticação, frescor e conforto, sem abrir mão da identidade do chef.
O Ocean traduz a maturidade de um profissional que passou décadas aprendendo e aperfeiçoando sua cozinha. E a história de Pedro mostra que grandes trajetórias na gastronomia podem começar muito antes das cozinhas estreladas — até mesmo na pia de um restaurante, com um menino disposto a aprender.
Ocean Brasília – Villa Náutica
WhatsApp: 61 99841 1818
Endereço: Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2, Lt 9 | Próximo ao CICB e Villa Rizza
Horário: de terça a quinta, das 12h às 17h. Sexta e sábado, das 12h às 22h. Domingo, das 12h às 17h
Instagram: @oceanbrasilia

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Taíssa Costa
Assessora de imprensa: 70 Mil
Telefone: +55 61 98372 9988
Instagram: @70mil

 

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Cultura

Jornada Pacto pelo Turismo Responsável promove debate sobre governança e atuação em rede no DF

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Com foco na governança e na colaboração entre os diferentes atores do setor, o Instituto Bancorbrás e o Sebrae/DF realizaram o sexto encontro da Jornada Pacto pelo Turismo Responsável, em Brasília. No dia 6 de outubro, mais de 60 pessoas ligadas ao ecossistema turístico do Distrito Federal se reuniram para discutir a importância da governança como um dos pilares do turismo sustentável. Com o tema “Governança e atuação em rede no turismo”, a atividade foi conduzida por Camila Bassi, secretária-geral da Rede Brasileira de Trilhas, que compartilhou experiências e conhecimentos com os participantes.

O encontro aconteceu no Cabríssima, empreendimento de turismo rural localizado no Lago Oeste. Além da capacitação sobre governança, a programação contou ainda com um tour pela propriedade, que proporcionou aos participantes o contato direto com as cabras, a agrofloresta e outras iniciativas sustentáveis desenvolvidas na fazenda. A experiência foi complementada por um brunch com produtos artesanais locais, valorizando a produção regional e a conexão com o território.

“Encontros como esse são importantes porque criam oportunidades para que os profissionais do turismo troquem experiências, fortaleçam conexões e encontrem caminhos para trabalhar juntos. A parceria com o Sebrae/DF é fundamental para ampliar esse diálogo e fortalecer o turismo responsável no Distrito Federal. Para o Instituto Bancorbrás, fazer parte dessa construção significa contribuir ativamente para conectar os diferentes atores do setor, valorizar os empreendimentos locais e estimular um turismo capaz de gerar oportunidades e benefícios para as comunidades e os territórios”, destaca Roberta Abreu, Gerente Executiva do Instituto Bancorbrás.

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“Foi uma alegria realizar mais um encontro com casa cheia! Esse resultado reforça o nosso compromisso de levar a Jornada Pacto pelo Turismo Responsável a empreendimentos que fazem a diferença no Distrito Federal. Nosso objetivo é descentralizar as ações e proporcionar aos participantes uma experiência mais próxima e enriquecedora do nosso território”, completa Nathália Fabrino, analista do Sebrae DF.

Jornada Pacto pelo Turismo Responsável

A Jornada Pacto pelo Turismo Responsável é uma iniciativa conjunta do Sebrae/DF e do Instituto Bancorbrás que busca capacitar empreendedores e profissionais do setor para a adoção de práticas sustentáveis, éticas e inclusivas. O projeto contribui para fortalecer o turismo como ferramenta de desenvolvimento econômico e social no Distrito Federal, incentivando iniciativas responsáveis e a valorização dos empreendimentos e territórios locais.

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