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Como aproveitar as festas juninas sem parar na emergência

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Especialista alerta para riscos que aumentam nesta época do ano, como queimaduras, intoxicações alimentares e descompensação de doenças crônicas
Por Luciane Paz
O cheiro de milho cozido, a canjica fumegante, as fogueiras acesas e o som do forró fazem parte das lembranças mais afetivas das festas juninas. Mas, para algumas pessoas, a celebração termina de forma bem diferente: em uma sala de emergência.
Queimaduras provocadas por fogueiras e fogos de artifício, intoxicações alimentares, crises hipertensivas, aumento da glicemia e agravamento de doenças respiratórias estão entre os problemas de saúde que costumam se tornar mais frequentes durante o período junino. A combinação entre temperaturas mais baixas, consumo excessivo de alimentos ricos em açúcar, gordura e sódio, além do uso inadequado de artefatos com fogo, exige atenção redobrada.
Há dois anos, a aposentada Elenice Mendes, 71 anos, descobriu isso da pior maneira. Apaixonada pelas tradições juninas, ela aproveitava os arraiais sem se preocupar com os impactos da alimentação sobre a própria saúde.
“Sou diabética e, por muito tempo, não me colocava limites. Comia canjica, pamonha, bolo, cachorro-quente, sem pensar nas consequências. Até que passei mal durante um arraial. Fiquei enjoada, com a visão embaçada e muito tonta, e precisei procurar atendimento de emergência. Foi um susto que serviu de aprendizado. Hoje sei que preciso me controlar”, relata.
De acordo com o médico clínico e gastroenterologista, Álvaro Modesto, profissional que atua no Hospital Cidade do Sol (HSOL), unidade gerida pelo Instituto de Gestão Estratégica de Saúde do DF (IgesDF), pessoas com doenças crônicas não devem encarar as festas juninas como um período de exceção.
“Quem convive com diabetes, hipertensão ou outras doenças em que a alimentação faz parte do tratamento precisa manter os cuidados mesmo durante as comemorações. O diabético continua precisando controlar a ingestão de açúcares e carboidratos, enquanto o hipertenso deve evitar o excesso de alimentos ricos em sódio”, explica.

 

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Queimaduras ainda são um dos principais perigos
Outro risco associado aos festejos juninos está relacionado ao uso de fogueiras e fogos de artifício.
As crianças merecem atenção especial, já que acidentes podem causar queimaduras profundas, lesões oculares e sequelas permanentes.
A orientação é manter distância segura das chamas, não permitir brincadeiras próximas às fogueiras e nunca utilizar álcool ou outros líquidos inflamáveis para acender o fogo.
Caso ocorra uma queimadura, o primeiro socorro deve ser feito apenas com água corrente em temperatura ambiente.
“Não devem ser aplicados gelo, manteiga, pasta de dente, borra de café ou qualquer outro produto caseiro sobre a lesão. Essas práticas podem piorar a queimadura e dificultar o tratamento”, orienta Modesto.
O frio também pode representar um risco
Além das comidas típicas e das fogueiras, as baixas temperaturas características desta época do ano também merecem atenção. O frio favorece a circulação de vírus respiratórios e provoca alterações no funcionamento do organismo, aumentando os riscos para crianças, idosos e pessoas com doenças crônicas, como hipertensão e problemas cardiovasculares.
Segundo o especialista, a queda da temperatura provoca uma contração natural dos vasos sanguíneos, o que pode elevar a pressão arterial e aumentar a chance de complicações em pacientes hipertensos. Outro fator que preocupa é a redução da ingestão de líquidos.
“O frio não aumenta apenas os casos de gripes e resfriados. Ele também provoca alterações no funcionamento do organismo, favorecendo a elevação da pressão arterial e exigindo cuidados extras com a hidratação, principalmente entre pessoas mais vulneráveis.”
Quando é hora de procurar ajuda?
Em casos de urgência e emergência, a população pode procurar as Unidades de Pronto Atendimento (UPAs) da rede ou os serviços hospitalares de referência. A recomendação é buscar atendimento médico diante de sinais como:
  • falta de ar ou dificuldade para respirar;
  • febre persistente;
  • vômitos e diarreia intensos;
  • queimaduras extensas ou profundas;
  • dor no peito;
  • alterações importantes da pressão arterial;
  • sintomas de hiperglicemia, como visão turva, tontura e mal-estar.
“Com alguns cuidados simples, é possível aproveitar as tradições, saborear as comidas típicas e celebrar com a família sem colocar a saúde em risco”, conclui o gastroenterologista.

 

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Diversas

Dia dos Pais no Papaya: do almoço em família ao happy hour, casa reúne gastronomia, música ao vivo e ambiente para todas as gerações

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Com pratos para compartilhar, playground para as crianças, drinks autorais e programação musical especial no almoço, restaurante convida pais e filhos a celebrarem a data sem pressa

No Dia dos Pais, há quem prefira reunir toda a família em volta da mesa para um almoço caprichado, quem aproveite a data para brindar com os filhos em um happy hour ou quem escolha um jantar especial para encerrar o domingo. Pensando nesses diferentes estilos de celebração, o Papaya Bar e Gastronomia preparou uma experiência completa para transformar a data em um momento de convivência, boa gastronomia e muitas histórias compartilhadas.

Mais do que um restaurante ou um bar, o Papaya nasceu com a proposta de ser um espaço onde as pessoas tenham vontade de permanecer. Gastronomia autoral, coquetelaria, música ao vivo, atendimento acolhedor e ambientes cuidadosamente planejados fazem parte da identidade da casa, que recebe desde casais e grupos de amigos até famílias de diferentes gerações.

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A boa mesa aproxima as pessoas, mas o que realmente marca uma lembrança é o tempo que passamos juntos. O Dia dos Pais é um convite para desacelerar e celebrar essas relações. Queremos que cada família encontre no Papaya o ambiente ideal para viver esse momento, seja em um almoço completo, em um chope no fim da tarde ou em um jantar especial“, afirma Neiara Biberg, sócia-proprietária do Papaya.

Um almoço para reunir toda a família

Para quem faz questão da tradicional mesa de domingo, o cardápio reúne pratos elaborados para compartilhar. Entre as sugestões estão o Bacalhau à Gomes de Sá, servido com arroz com brócolis e batatas gratinadas; a Picanha Angus na chapa; a Frigideira de Frutos do Mar, preparada com robalo, camarões, polvo, mexilhões e anéis de lula; além do Filé à Parmegiana, nas versões carne ou frango, da Carne de Sol Fatiada e da Costelinha Suína ao molho barbecue.

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Para completar a experiência, o almoço será embalado por música ao vivo, criando o clima perfeito para celebrar a data em família. A trilha sonora ficará por conta de Matheus Henrique, em apresentação solo de voz e violão, com um repertório que passeia pelos clássicos da MPB e do pop rock.

Para encerrar a refeição, sobremesas como o tradicional Creme de Papaya com esferas de licor de cassis, o Petit Gateau de doce de leite e o clássico Pudim de Leite ajudam a prolongar o momento à mesa.

Pais com filhos pequenos encontram conforto para toda a família

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Famílias com crianças também encontram no Papaya uma opção diferenciada para celebrar a data. O restaurante conta com playground, permitindo que os pequenos se divirtam enquanto pais e avós aproveitam a refeição com mais tranquilidade. A proposta faz da casa uma alternativa para quem busca reunir diferentes gerações em um mesmo ambiente, com conforto e segurança.

Happy hour para brindar a data

Para muitos filhos adultos, o programa ideal é encontrar o pai no fim da tarde para um chope gelado, boa conversa e petiscos. E os adeptos do happy hour podem desfrutar de chopp Brahma geladíssimo, drinks clássicos, com e sem álcool e autorais, além de uma seleção de petiscos que elevam a tradicional comida de boteco. Combina combinação perfeita para celebrar a data.

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Entre os destaques estão a Coxinha de Rabada, a Panceta servida com geleia de goiaba, a Isca de Robalo, os Camarões ao Panko, os Pastéis Artesanais e o Pecado da Casa, preparado com donuts de carne e bacon glaceados.

Um domingo para celebrar sem pressa

Independentemente do horário escolhido, o convite do Papaya é para que a comemoração aconteça no ritmo das boas conversas. A casa oferece uma carta de vinhos com rótulos nacionais e internacionais, drinks exclusivos preparados pela equipe de coquetelaria e clássicos que agradam aos mais diferentes paladares. Entre as criações autorais estão o Atlântica Gin, o Pampa Spritz, o Salt Honey e o Encantado.

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No Papaya, o Dia dos Pais vai além da refeição. É um convite para desacelerar, brindar histórias, reunir diferentes gerações e transformar um almoço, um happy hour ou um jantar em uma lembrança que permanece muito depois do último brinde.

SERVIÇO

Dia dos Pais no Papaya Bar e Gastronomia

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Quando: Domingo, Dia dos Pais

Horário: Das 11h30 à meia-noite

Música ao vivo: Matheus Henrique (Voz e Violão), das 13h às 16h

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Endereço: SQS 215, Bloco A, Brasília-DF

Instagram: @papayabaregastronomia

Diferenciais: Playground para crianças, ambiente climatizado, espaço para grupos, música ao vivo, manobrista e escolta, para as mulheres, até o veículo, no período noturno .

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