Taça do Hexa inspira receita com poucos ingredientes e muito sabor

Com queijo envolto em massa fillo crocante, geleias artesanais de frutas amarelas e harmonização com vinho rosé, receita celebra o espírito da Copa com requinte e praticidade.
A cada Copa do Mundo, brasileiros se reúnem para compartilhar emoções, celebrar vitórias e criar memórias ao redor da mesa. Mas nem só de grandes eventos vive uma boa receita. Pensando em quem busca impressionar sem complicação, a Lambuze apresenta uma sugestão de preparo que combina elegância, praticidade e sabor: o Queijo Folhado com Calda de Frutas Amarelas.
A receita leva poucos ingredientes e pode ser preparada em poucos minutos, mas entrega uma apresentação sofisticada e uma combinação de texturas que surpreende. O contraste entre a massa fillo crocante, o premiado queijo Bem Dito derretido e a calda agridoce feita com um mix de geleias de frutas amarelas da Lambuze cria uma experiência gastronômica perfeita tanto para acompanhar os jogos da Seleção Brasileira quanto para celebrar aniversários, encontros entre amigos, datas românticas ou qualquer ocasião especial.
“Pensamos em uma receita que traduzisse o espírito da comemoração. O mix das nossas geléias de Abacaxi com Hibisco e de Maracujá e Manga com Pimenta além de trazer a praticidade do preparo de uma calda saborosa, apresenta a cor dourada da tão esperada Taça do Hexa”, destaca Roberta Soares, produtora da Lambuze.
Para brindar cada gol com a energia que a torcida precisa, Roberta convidou Cynthia Martins, da Vinícola Piracanjuba, para dar uma dica de harmonização para esse prato.
“Para essa receita deliciosa, a nossa sugestão é o Piracan. Como o queijo é cremoso e a calda tem o doce das frutas amarelas, o frescor e o cheirinho de tangerina do nosso Rosé Niágara entram para deixar o paladar mais leve e equilibrado. É o par perfeito para realçar o sabor das geleias e fazer cada pedaço ser ainda mais especial.”
Receita

QUEIJO FOLHADO COM CALDA DE FRUTAS AMARELAS

Ingredientes

1 Queijo Bem Dito
10 folhas de massa fillo
2 colheres de sopa de manteiga de leite derretida
1 colher sobremesa de creme de leite

Ingredientes calda

2 cs de Geleia de Abacaxi com Hibisco Lambuze

3 cs de Geleia de Maracujá e Manga com Pimenta Lambuze

1 baga de cardamomo

Hortelã para finalizar

Modo de preparo

Pré aqueça o forno a 200°C

Montagem

Intercale as folhas da massa fillo, sempre pincelando uma fina camada de manteiga entre elas. Utilize aproximadamente 10 folhas.

Envolva o queijo com a massa, deixando a parte superior do queijo aberta.

Antes de levar o queijo para o forno, pincele uma fina camada de creme de leite em toda parte externa na massa fillo.

Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até dourar.

Calda de frutas amarelas

Enquanto o queijo está assando, prepare a calda de frutas amarelas mais fácil de toda a sua vida!

Em uma panela, junte as geleias e acrescente as sementes de cardamomo devidamente trituradas (você pode triturar as sementes em um socador de alho). Deixe ferver por cerca de 10 minutos, para que os sabores possam apurar. O cardamomo dará um toque floral muito especial para a calda.

Retire o queijo do forno, finalize com a calda de frutas amarelas sobre o queijo e salpique as folhas de hortelã.

Sirva ainda quente.

Veja o vídeo do passo a passo aqui.

Sobre Lambuze

A Lambuze surge com a proposta de oferecer para as pessoas produtos que vão para além do sabor, que remetam suas memórias afetivas, como aquela geleia feita em casa, com o cuidado de oferecer um alimento mais saudável, usando menos açúcar e sódio, onde corantes e conservantes não são bem vindos. Receitas que buscam oferecer o melhor de cada ingrediente, com combinações que potencializam seus aromas, sabores e nutrientes. Porque nós da Lambuze acreditamos que o alimento traz em si um misto de nutrição, cuidado e afeto.

Instagram @lambuzealimentos

Sobre a Vinícola Piracanjuba

Localizada em Piracanjuba (GO), a Vinícola Piracanjuba une tradição familiar, cultivo sustentável e valorização das raízes regionais para produzir vinhos, sucos e experiências enoturísticas que celebram a cultura do campo. Entre parreirais e paisagens do Cerrado goiano, a vinícola transforma cada safra em momentos de convivência, sabor e conexão com a terra. Entre seus rótulos está o Piracan Rosé Niágara Safra 2024, um vinho de corpo leve, aromas frutados e frescor marcante, inspirado na história e nas lendas que fazem parte da identidade de Piracanjuba.

Instagram @vinicolapiracanjuba

Sobre Bem Dito Queijo

O Bem Dito é um queijo de massa mole, feito de leite crú recém ordenhado! Maturado por 40 dias, oferece uma casca firme e amarela, interior cremoso de sabor amanteigado. Sua embalagem é feita artesanalmente, dobra por dobra. Ganhou medalha de Bronze no Mundial do Queijo em Araxá (2019), e bronze e prata no Mundial do Queijo em São Paulo (2022 e 2024). E recentemente ganhou a medalha de bronze no mundial do queijo em São Paulo 2026.

Instagram @bemditoqueijo

Fotos e vídeos para download: https://drive.google.com/drive/folders/1MDvlTRnUu3_UxCKv-onz1cbmVLGnM70n

Assessoria de Imprensa: Julianna Santos (62) 982763039 – jscomunicacao.com