Diversas
GALUNION lança plataforma para promover o desenvolvimento tecnológico do setor de foodservice
De forma gratuita, ecossistema ajuda a informar operadores do setor para que possam tomar melhores decisões sobre o uso de tecnologia, de acordo com o tipo de negócio
A GALUNION, consultoria especializada no mercado de foodservice, anuncia uma nova plataforma voltada para bares, restaurantes e outros estabelecimentos que atuam no setor. Visando auxiliar operadores que atuam na área alimentícia a adotarem práticas tecnológicas avançadas, auxiliando assim na melhora significativa dos processos, das práticas e da gestão das operações como um todo, o Radar Tech Foodservice Brasil chega como um diferencial para os negócios que buscam por competitividade e desejam se diferenciar em um mercado cada vez mais tecnológico. A ferramenta é totalmente gratuita e será lançada em 2025.
Para evidenciar a importância deste ecossistema, dados da nova Pesquisa de Ecossistema do Foodservice, realizada pela GALUNION, mostram que 12% das redes de restaurantes declaram usar Inteligência Artificial em seus negócios em novembro de 2023. Porém, em agosto de 2024, esse número saltou para 31%. O estudo ainda aponta que 84% de todos os respondentes que usam IA, compostos por operadores e fornecedores tanto de redes como independentes, sentiram resultados positivos no uso. Além disso, há quatro áreas que se destacam na aplicação dessa tecnologia, sendo elas Marketing e Comunicação, Inteligência do Negócio, Realização de Pesquisas e Geração de Conteúdo.
“De maneira geral, o objetivo do Radar Tech é ser um material de utilidade pública, ou seja, a ferramenta trará um conteúdo informativo rico para ajudar os responsáveis pelos negócios de alimentação a tomarem melhores decisões sobre o uso de tecnologia. Como o foodservice possui diferentes modelos de negócios, como cafeterias, padarias, lanchonetes, entre outros, sabemos que as marcas buscam por personalização e isso abre espaço para novas oportunidades de otimização, ao mesmo tempo em que tal fator desafia o mercado a se desenvolver”, revela a fundadora e CEO da GALUNION, Simone Galante.
De acordo com tais diferenciais e desenvolvido com base na expertise e em todo o know-how da GALUNION, que é líder em consultoria para foodservice no Brasil, o Radar Tech Foodservice Brasil se assemelha a um guia, que apresenta um mapa das ferramentas tecnológicas disponíveis para o setor em questão, sendo dividido por categorias de uso, com descrição focadas em usabilidade e uma análise sobre o contexto e o impacto de tais inovações e soluções. Além do guia, a novidade também possui uma lista dinâmica digital, com as principais ferramentas listadas e atualizadas. Este módulo, assim como os webinars com casos de uso em vídeo e diferentes conteúdos que poderão ajudar, inspirar como pensar e aplicar tecnologias nas operações focadas em alimentação, podem ser acessados pelos membros assinantes da Comunidade Galunion.
“Nosso objetivo com o Radar Tech é fornecer aos operadores as ferramentas necessárias para não apenas acompanhar, mas liderar a inovação no setor de foodservice. A tecnologia deve ser vista como uma aliada na busca por eficiência e competitividade, e esta novidade desenvolvida por nós é um importante recurso que torna isso possível”, afirma Daniel Castello, diretor de Estratégia Digital da Galunion.
O Radar Tech Foodservice Brasil conta com o patrocínio das empresas Seara Food Solutions, Rational, WebAutomação, Água na Caixa, Alphagel, Prática, Unilever Food Solutions, Pluxee, e apoio institucional da ABERC (Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas), ABF (Associação Brasileira de Franchising), ABGJ (Associação Brasileira da Gastronomia Japonesa), AFRAC (Associação Brasileira de Tecnologia), ANR (Associação Nacional de Restaurantes), APUBRA (Associação Pizzarias Unidas do Brasil) e IFB (Instituto Food Service Brasil).
Sobre a GALUNION
Especializada no setor de alimentação, a empresa atua como uma catalisadora de conhecimento, networking e inovação. Os serviços são voltados para negócios e profissionais que atuam no mercado de Foodservice. Fundada e comandada pela CEO, Simone Galante, a GALUNION atua em projetos de consultoria estratégica e de inovação, monitoramento de tendências, pesquisas, educação, roadshows, laboratório culinário e outros eventos para o mercado de alimentação preparada fora do lar. Realiza também estudos quantitativos e qualitativos em parcerias com renomadas entidades como a ABF (Associação Brasileira de Franchising), a ANR (Associação Nacional de Restaurantes) e a ABIA (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos).
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Diversas
Franquias no Distrito Federal faturam R$ 1,7 bilhão no 3º trimestre de 2025
Crescimento acompanha o ritmo nacional e evidencia o papel estratégico do DF no desenvolvimento do franchising brasileiro
Brasília (DF), dezembro de 2025 – O mercado de franquias no Distrito Federal manteve trajetória positiva no terceiro trimestre de 2025, acompanhando o desempenho nacional do setor. Segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), o franchising brasileiro movimentou R$ 76,6 bilhões no período, registrando alta de 9,1% em relação ao mesmo trimestre de 2024. No acumulado de 12 meses, o crescimento foi de 10,8%, com faturamento superior a R$ 293 bilhões, reforçando a expansão e a resiliência do modelo de franquias no País.
No Distrito Federal, o setor faturou mais de R$ 1,7 bilhão entre julho e setembro, crescimento de 8,5% no comparativo anual. Em número de operações, o franchising do DF apresentou estabilidade, com avanço de 0,4%, totalizando 4.727 unidades em funcionamento no período. Os dados confirmam a maturidade do mercado local e a consistência do consumo, mesmo em um cenário econômico desafiador.
O desempenho do faturamento no DF foi impulsionado, principalmente, pelos segmentos de Saúde, Beleza e Bem-Estar, Limpeza e Conservação e Serviços Automotivos. A busca crescente da população por qualidade de vida, autocuidado e bem-estar sustentou a alta da área de estética, saúde e serviços especializados. Já o avanço de Limpeza e Conservação reflete a maior demanda por terceirização, eficiência operacional e soluções profissionais para residências, empresas e condomínios. No caso dos Serviços Automotivos, o aumento da frota circulante, aliado à necessidade de manutenção preventiva e serviços rápidos, favoreceu redes especializadas, que oferecem padronização, conveniência e confiança ao consumidor.
Para Eduardo Santinoni, diretor regional da ABF Centro-Oeste, os números reforçam a relevância do Distrito Federal no cenário nacional do franchising. “O DF apresenta um mercado sólido, com alto poder de consumo, perfil urbano e grande demanda por serviços. Mesmo com estabilidade no número de operações, o crescimento consistente do faturamento mostra ganho de eficiência, maturidade das redes e confiança do consumidor. É um ambiente muito favorável para a expansão de franquias e para novos investimentos”, avalia.
Santinoni destaca ainda o papel estratégico da capital do País. “O Distrito Federal tem importância econômica fundamental, não apenas para o Centro-Oeste, mas para todo o Brasil. É um polo de serviços, inovação e geração de empregos, que atrai marcas nacionais e internacionais. O desempenho do franchising no DF reforça sua representatividade no setor e sua contribuição direta para o desenvolvimento econômico regional e nacional”, completa.
Com um mercado estável, diversificado e alinhado às tendências de consumo, o Distrito Federal segue como um dos principais motores do franchising brasileiro, combinando crescimento sustentável, geração de renda e oportunidades para empreendedores e investidores.
Sobre a ABF
A ABF – Associação Brasileira de Franchising é uma entidade sem fins lucrativos, fundada em 1987, que representa oficialmente o sistema de franquias brasileiro. Atualmente, a Associação conta com mais de 1.700 associados, cobrindo todo o território nacional por meio da seccional Rio de Janeiro e de regionais (Centro-Oeste, São Paulo Capital e Grande SP, Interior de São Paulo, Minas Gerais e Espírito Santo, Norte e Nordeste, e Sul) e reúne franqueadores, franqueados, advogados, consultores e demais fornecedores e stakeholders do setor. Não sendo um órgão regulador, o propósito da ABF é fomentar o franchising brasileiro, nacional e internacionalmente, para que ele se mantenha próspero, sustentável, inovador, inclusivo, íntegro e ético. A Associação dedica-se a aperfeiçoar o sistema de franquias brasileiro por meio da capacitação de pessoas em diversos cursos presenciais e online, do estímulo à inovação, da disseminação das melhores práticas, da representação junto às diversas instâncias públicas e divulgação dos resultados do setor. Acompanhe as notícias da ABF na newsletter quinzenal e gratuita.
Informações para a Imprensa:
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